Todo está listo para que este viernes 3 de enero -a partir de las 9:00 de la mañana el Jefe de Gobierno, Miguel Ángel Mancera, parta y comparta con más de 2 mil personas, la tradicional “rosca de reyes”, en el perímetro del Zócalo capitalino, en donde en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria Panificadora se distribuyan de manera gratuita el clásico pan de reyes y un envase de leche.
La Monumental Rosca de Reyes 2014, en el Zócalo, se montará en la explanada en donde miles de ciudadanos, se reúnen para patinar en las 3 pistas de hielo artificiales más grandes del mundo.
Alrededor de 2 mil artesanos y panaderos fueron convocados por el GDF y la CANAINPA, para elaborar la mega rosca de mil 440 metros de largo y 9 mil 375 kilos de peso, que será seccionada en 200 mil porciones e igual número de envases con 250 mililitros de leche.
Para su elaboración se utilizaron 4 mil 900 kilos de harina; más de 2 mil kilos de azúcar, igual cantidad de margarina; 360 huevos; 900 kilos de levadura, 500 de azúcar glass; 500 de mermelada; 300 kilogramos de ate; 150 kilos de higo; 800 de mantequilla; 50 kilos de sal refinada; un galón de esencia de naranja, y cantidad similar de esencia de mantequilla.
