UNAM impulsa proyecto nuticional en Chimalhuacan

Chimalhuacán, Méx.- Para combatir la obesidad y la diabetes infantil, especialistas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) pusieron en marcha el programa piloto Proyecto Nutricional para Menores de Edad, en este municipio.

El presidente municipal, Sergio Díaz Espinoza, informó que 250 alumnos de las escuelas Emiliano Zapata y Mártires del 18 de agosto recibirán un suplemento alimenticio bajo la supervisión del Sistema para el Desarrollo Integral de Familia (DIF) local y universitarios de la máxima casa de estudios, quienes después de una investigación confirmaron que ocho de cada diez alumnos de educación básica presentan algún tipo de deficiencia en su alimentación.

Ante esta situación presentaron el complemento alimenticio en forma de palanquetas de cereal elaborado por expertos universitarios con la finalidad de que los infantes completen su alimentación con vitaminas, proteínas y minerales,

La doctora de la UNAM y coordinadora de este proyecto, Marta Menjivar Iraheta, explicó que el complemento alimenticio se suministrará diariamente a los infantes durante cuatro meses, para luego evaluar su salud y comparar el progreso nutricional de los menores de edad.

“Para constatar la mejoría en los niveles nutricionales de los niños, la UNAM, a través de la Facultad de Química, financiará las evaluaciones de química sanguínea, medición de vitaminas y minerales de los 250 alumnos de quinto año de primaria; por su parte, el DIF municipal costeará la elaboración y distribución de la palanquetas de cereal en ambos planteles”.

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