LO QUE NO SE DIJO, el programa en el que se abordan los temas más variados y cuidadosamente seleccionados para ser analizados. Esta ocasión, el Maestro Jorge Eleazar García y el Lic. Marco Antonio Vargas invitaron al Cheff Julio Huertas Huesca, para que junto con el conductor Manuel Aparicio, sostengan la charla en torno al tema: “QUÉ ESTÁ PASANDO CON LA EXQUISITA Y OLVIDADA COCINA MEXICANA?”.